Inspirés des AMAP de France (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) et des GAS d'Italie, une douzaine de Groupes d'Achats Solidaires de l'Agriculture Paysanne à Bruxelles sont actuellement autogérés par leurs membres et organisés en collectifs autonomes. Ces groupe, réunis au sein du Réseau bruxellois des GASAP, sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.